身份與產地
茯磚茶是以特定受控真菌生長「金花」著稱的緊壓黑茶；這種工藝現象不能與其他黴菌混為一談。
工藝與葉形
黑茶原料經蒸製、壓磚與受控培養，使特定微生物轉化形成，再完成乾燥。
香氣、滋味與質地
可呈甜穀、菌香、木質、乾果與柔和醇厚茶湯。
實用方法
潔淨撬取後用沸水壺泡或輕煮，未使用茶磚應保持乾燥無異味。
辨識與注意
金花需要正確鑑別與工藝背景；不能把任何黃色或絨毛狀生長都視為有益。
中國名茶
茯磚茶
茯磚茶 · fú zhuān chá
直接答案
茯磚茶是以特定受控真菌生長「金花」著稱的緊壓黑茶；這種工藝現象不能與其他黴菌混為一談。
關鍵事實
茶類緊壓黑茶
核心產地歷史上與湖南、陝西等加工及貿易體系相關
中文名稱茯磚茶
拼音fú zhuān chá