產區為何重要
浙江是中國綠茶最知名的產區之一。杭州龍井文化具有國際影響力，但西湖之外仍有多個山區與品種型茶品。
風土與茶類多樣性
濕潤丘陵、湖盆、河谷與受海洋影響的山地
西湖盆地、錢塘區域、竹林廣布的安吉丘陵與浙西山地在海拔和品種上各不相同，進而影響嫩度、香氣與採摘時間。
如何理解產地標示
龍井既涉及工藝風格，也涉及產地命名。應區分西湖、錢塘、越州與外省仿製，不能把所有扁形綠茶都視為西湖龍井。
實用方法
可把炒製龍井與安吉白茶對比，理解同屬綠茶時，品種與整形如何改變甜感、鮮味與葉形。
辨識與注意
早採與外形高度整齊並不自動等於高品質；準確產地與乾淨平衡的茶湯比視覺上的「高級感」更重要。