身份與產地
君山銀針是與洞庭湖君山相關的珍稀芽形黃茶，真實產地與是否採用黃茶悶黃工藝都需要核驗。
工藝與葉形
細嫩芽頭經殺青後，在受控溫度與水分下多次悶黃，再完成乾燥。
香氣、滋味與質地
可呈甜玉米、柔和穀物、嫩豆與淡花香，茶湯圓潤、刺激感低。
實用方法
可用 2 至 3 克茶、250 毫升水、75 至 85°C，讓芽頭有時間舒展。
辨識與注意
許多針形茶都不是君山銀針；不能只看芽頭在杯中豎立，應要求產地與工藝資料。
中國名茶
君山銀針
君山銀針 · jūn shān yín zhēn
直接答案
君山銀針是與洞庭湖君山相關的珍稀芽形黃茶，真實產地與是否採用黃茶悶黃工藝都需要核驗。
關鍵事實
茶類黃茶
核心產地湖南岳陽君山島地區
中文名稱君山銀針
拼音jūn shān yín zhēn