身份與產地
普洱熟茶透過受控渥堆發酵加快微生物轉化，在上市前形成深色、醇和風格。
工藝與葉形
曬青毛茶加水後堆積，持續翻堆並監控溫濕度，之後乾燥、分級、拼配，散售或緊壓。
香氣、滋味與質地
乾淨熟茶可呈木質、棗甜、可可、穀物、堅果與柔和土壤感，不應有魚腥、酸餿或霉味。
實用方法
可用 5 至 7 克茶、100 毫升沸水；緊壓茶可先快速潤茶。
辨識與注意
魚腥味不是正宗標誌；應看渥堆是否乾淨、批次是否清楚及發酵後是否適當退堆。
中國名茶
普洱熟茶
普洱熟茶 · pǔ ěr shóu chá
直接答案
普洱熟茶透過受控渥堆發酵加快微生物轉化，在上市前形成深色、醇和風格。
關鍵事實
茶類普洱茶
核心產地雲南
中文名稱普洱熟茶
拼音pǔ ěr shóu chá