身份與產地
東方美人是較高氧化的台灣烏龍，常與小綠葉蟬著涎的夏季原料及蜜果香風格相關。
工藝與葉形
昆蟲著涎、細緻採摘、萎凋與較高氧化共同形成蜜果香；但葉片受蟲咬本身並不保證品質。
香氣、滋味與質地
可呈蜂蜜、麝香葡萄、熟桃、柑橘皮與辛香，茶湯橙紅順滑。
實用方法
可用 4 至 5 克茶、100 毫升水、85 至 95°C；過高水溫或久浸可能壓平香氣。
辨識與注意
應看蜜果香是否融入茶湯及產地是否清楚，而不是只聽蟲咬故事。
中國名茶
東方美人茶
東方美人茶／白毫烏龍 · dōng fāng měi rén / bái háo wū lóng
直接答案
東方美人是較高氧化的台灣烏龍，常與小綠葉蟬著涎的夏季原料及蜜果香風格相關。
關鍵事實
茶類較高氧化台灣烏龍
核心產地台灣北部與中部若干產區
中文名稱東方美人茶／白毫烏龍
拼音dōng fāng měi rén / bái háo wū lóng