身份與產地
恩施玉露是中國蒸青綠茶，說明蒸汽殺青並非日本茶所獨有。其針形外觀與鮮味來自獨特地域工藝。
工藝與葉形
鮮葉先以蒸汽殺青，再揉捻並整形成細針狀。蒸青葉質較敏感，因此含水量與乾燥控制非常重要。
香氣、滋味與質地
可呈現鮮綠蔬菜、甜玉米、海苔般鮮味與清爽收尾，同時保持中國蒸青茶自身風格。
實用方法
可用 2 克茶、200 毫升水、70 至 80°C，避免長時間浸泡。
辨識與注意
這類細嫩蒸青茶尤其重視新鮮度及低溫、無異味儲存。
中國名茶
恩施玉露
恩施玉露 · ēn shī yù lù
直接答案
恩施玉露是中國蒸青綠茶，說明蒸汽殺青並非日本茶所獨有。其針形外觀與鮮味來自獨特地域工藝。
關鍵事實
茶類蒸青綠茶
核心產地湖北恩施
中文名稱恩施玉露
拼音ēn shī yù lù