身份與產地
黃山毛峰是安徽黃山地區的春季綠茶，常見微曲芽葉與白毫，並與高山雲霧環境密切相關。
工藝與葉形
細嫩芽葉經殺青後輕揉或整形，保留較完整葉形；乾燥以維持清淨花香與鮮穀感為目標。
香氣、滋味與質地
常見蘭香、甜豆、栗香與乾淨植物氣息，收尾柔和清爽。
實用方法
可試 2 至 3 克茶、250 毫升水、80 至 85°C、約 90 秒。
辨識與注意
不要只按芽頭數量判斷；香氣潔淨、茶湯平衡與產區標示準確更重要。
中國名茶
黃山毛峰
黃山毛峰 · huáng shān máo fēng
直接答案
黃山毛峰是安徽黃山地區的春季綠茶，常見微曲芽葉與白毫，並與高山雲霧環境密切相關。
關鍵事實
茶類綠茶
核心產地安徽黃山地區
中文名稱黃山毛峰
拼音huáng shān máo fēng