身份與產地
鳳凰單叢是潮州烏龍茶家族，涉及品種、株系與香型命名傳統，並不是一種單一味道。
工藝與葉形
成熟葉經曬青、浪青、氧化、殺青、揉成條索並焙火；精準氧化要在發展香氣的同時保留茶湯。
香氣、滋味與質地
依香型不同，可呈蜜蘭、梔子、薑花、杏仁、柚花、果香或辛香，並有明顯茶湯結構。
實用方法
可用 6 至 8 克茶、100 毫升沸水，前段快速出湯以控制苦澀。
辨識與注意
香型名稱是傳統風格命名，不代表添加香味；應確認未使用外加香精。
中國名茶
鳳凰單叢
鳳凰單叢 · fèng huáng dān cōng
直接答案
鳳凰單叢是潮州烏龍茶家族，涉及品種、株系與香型命名傳統，並不是一種單一味道。
關鍵事實
茶類廣東烏龍茶
核心產地廣東潮州鳳凰山地區
中文名稱鳳凰單叢
拼音fèng huáng dān cōng