身份與產地
正山小種是武夷山歷史悠久的紅茶，既有傳統松煙香風格，也有現代無煙型，不能只用是否煙燻定義。
工藝與葉形
鮮葉經萎凋、揉捻與氧化後乾燥；傳統煙燻型會在萎凋或乾燥階段接觸松煙。
香氣、滋味與質地
無煙型可呈桂圓、蜂蜜與乾果；煙燻型則增加松木、樹脂與篝火氣息，同时保留甜感。
實用方法
可用 3 克茶、250 毫升水、90 至 95°C、2 至 3 分鐘。
辨識與注意
區分正山產區產品與其他地區製作的通用煙燻 Lapsang Souchong。
中國名茶
正山小種
正山小種 · zhèng shān xiǎo zhǒng
直接答案
正山小種是武夷山歷史悠久的紅茶，既有傳統松煙香風格，也有現代無煙型，不能只用是否煙燻定義。
關鍵事實
茶類武夷山紅茶
核心產地福建武夷山桐木等正山產區語境
中文名稱正山小種
拼音zhèng shān xiǎo zhǒng